Υλικά...
2 μαρούλια, 1 ματσάκι κρεσόνι, 1 αβοκάντο, 1 σκελίδα σκόρδο, 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια, 1 λεμόνι, 3 κουταλιές καλαμποκέλαιο, 1 κουταλιά ξίδι, αλάτι, πιπέρι καγιέν.
Πηγή φωτο: tovima.gr
Εκτέλεση…
Πλένετε το μαρούλι και το κρεσόνι. Κόβετε με το χέρι τα τρυφερά φύλλα του μαρουλιού και με το μαχαίρι σε λουρίδες το κρεσόνι. Τα τυλίγετε με ένα υγρό τουλπάνι και τα βάζετε στο ψυγείο. Ξεφλουδίζετε το αβοκάντο και το κόβετε σε μικρά κομμάτια που περιχύνετε με το χυμό του λεμονιού για να μη μαυρίσουν. Τρίβετε το σκόρδο στις πλευρές και στον πάτο της σαλατιέρας. Ρίχνετε το μαρούλι, το κρεσόνι, το αβοκάντο και τα ανακατεύετε στη σαλατιέρα με τα φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα. Σε ένα μπολ ανακατεύετε το λάδι, το ξίδι, το αλάτι και το πιπέρι. περιχύνετε με τη σάλτσα αυτή τη σαλάτα, την ανακατεύετε και τη σερβίρετε αμέσως.
