Υλικά...
400 γρ. σοκολάτα γάλακτος, 300 γρ. κρέμα γάλακτος 35 % λιπαρά, κουφέτα smarties χωνάκια μικρά για παγωτό.
Εκτέλεση…
Τεμαχίζουμε την κουβερτούρα σε μικρά κομμάτια. Βάζουμε την κρέμα στη φωτιά και την αφήνουμε να ζεσταθεί μέχρι τους 90˚C. Ρίχνουμε την κρέμα πάνω από την τεμαχισμένη κουβερτούρα. Ανακατεύουμε πολύ καλά με μια πλαστική κουτάλα έως ότου η κουβερτούρα λιώσει. Αφήνουμε να κρυώσει, έτσι ώστε να γίνει μια σταθερή κρέμα. Με αυτή γεμίζουμε τα χωνάκια του παγωτού και γαρνίρουμε με τα smarties. Τα χωνάκια να τα διατηρήσουμε εκτός ψυγείου γιατί δεν θέλει υγρασία το μπισκότο. Μπορούμε να καλύψουμε την επιφάνεια τους με τρούφα.
