Η παροιμία λέει "Κάθε πράγμα στον καιρό του και ο κολιός τον Αύγουστο". Όμως θα έπρεπε να επαναδιατυπωθεί η γνωστή και επίκαιρη παροιμία, με μια μικρή αλλαγή, "Κάθε πράγμα στον καιρό του και ο κολιός ΠΟΤΕ τον Αύγουστο" καθώς, όπως επισημαίνουν περιβαλλοντικές οργανώσεις, τον Αύγουστο είναι η περίοδος αναπαραγωγής του συγκεκριμένου είδους κι ως εκ τούτου πρέπει να αποφεύγεται η κατανάλωσή του για να προστατευθεί ο πληθυσμός του.
Σύμφωνα άλλωστε με την περιβαλλοντική οργάνωση WWF Ελλάς, η αλίευση και κατανάλωση ψαριών σε λάθος εποχή και κάτω από τα επιτρεπόμενα μεγέθη είναι από τους βασικούς λόγους μείωσης των ιχθυαποθεμάτων στις ελληνικές θάλασσες.
«Συγκεκριμένα, επειδή ο κολιός αναπαράγεται τον Ιούλιο και τον Αύγουστο, αυτή την περίοδο είναι 'παχύς', δηλαδή πολύ λιπαρός, γεμάτος αυγά και νόστιμος, γι' αυτό βγήκε και η παροιμία. Όμως, για την προστασία του πληθυσμού του ψαριού πρέπει να αποφεύγεται η κατανάλωσή του το καλοκαίρι» εξηγεί στο ΑΜΠΕ ο Γιώργος Παξιμάδης, υπεύθυνος θαλασσίων προγραμμάτων του WWF Ελλάς.
