Εσείς τι θα λέγατε για σούσι που… φωσφορίζει; [βίντεο]

Έχουμε ακούσει για σούσι με διάφορες γεύσεις και σάλτσες. Για σούσι όμως που φέγγει στο σκοτάδι;
Τα glofish είναι η τελευταία λέξη του… γκουρμέ στα ιαπωνικά και όχι μόνο εστιατόρια των ΗΠΑ. Πρόκειται για γενετικά μεταλλαγμένα ψάρια που χρησιμοποιούνταν αποκλειστικά για ερευνητικούς σκοπούς παλαιότερα.
Τα μεταλλαγμένα ψάρια χρησιμοποιούνταν αρχικά για τον εντοπισμό ρυπαντών και επιβλαβών ουσιών στα υδάτινα οικοσυστήματα των ποταμών. Προσθέτοντας ένα φυσικά φθορίζον γονίδιο οι ερευνητές επιχείρησαν να δημιουργήσουν ένα ψάρι που φωσφορίζει όταν τα ποτάμια μολύνονται.
Εκτός από το σούσι, αποτελούν και την πρώτη ύλη για πίτσες που επίσης λάμπουν στο σκοτάδι…

ΠΗΓΗ: 24h.gr