Υλικά...
150 γρ. μηλόξιδο, 175 γρ. ζάχαρη καστανή, 125 γρ. νερό, 1-2 ξυλαράκια κανέλας, 3 γαρίφαλα, 2-3 κομμάτια φλούδα λεμόνι, χυμός από 1 λεμόνι, 6 μεγάλα αχλάδια.
Εκτέλεση…
Βάζετε όλα τα υλικά εκτός από τα αχλάδια σε φαρδύ τηγάνι. Ζεσταίνετε ώσπου να διαλυθεί η ζάχαρη. Καθαρίζετε τα αχλάδια αφήνοντας το κοτσανάκι. Βάζετε τα αχλάδια στο τηγάνι με το σιρόπι, σκεπάζετε και τα αφήνετε για 10-15’. Τακτοποιείτε σε πιατέλα. Βράζετε λίγο ακόμα το σιρόπι και περιχύνετε τα αχλάδια.
